Джу Шань (竹山, Zhushan) — регион выращивания в уезде Наньтоу на Тайване. Высокогорные условия делают вкус чая чистым, сладким и многогранным.
Произведён по технологии ГАБА (анаэробная ферментация), благодаря которой в чае повышается содержание гамма-аминомасляной кислоты (GABA).
Ми Сян (蜜香) — означает «медовый аромат». Он появляется естественным образом благодаря маленьким цикадами, которые надкусывают чайные листья. В ответ растение вырабатывает ароматические вещества, придающие чаю медовые, фруктовые и цветочные ноты.
Вкус и аромат: мягкий, сладковатый, с оттенками мёда, спелых фруктов и цветов, без горечи.
Эффект: Мягко расслабляет, снимает напряжение и при этом помогает улучшить концентрацию и ясность мышления. Подходит как для спокойного отдыха, так и для работы, когда важно сохранить фокус.
Как заваривать? 🌡️ Температура воды: 100 градусов 🍃 Количество чая на 1 заварку: 7-12 гр на 150 - 200 мл. воды ⏰ Корректное время заварки: 20-60 секунд Первый пролив слить, далее заваривать короткими проливами по 10–20 секунд, постепенно увеличивая время. Выдерживает несколько завариваний. 🍃
🫖 Рекомендуемая посуда: Глиняный чайник (исинская глина) — лучше раскрывают вкус и аромат чая. Для удобства — используйте чахай