Голубая матча - это перетёртые лепестки Анчана (Clitoria ternatea).
Напиток родом из Индонезии и Тайланда.
Чаем его можно назвать достаточно условно - скорее фиточай или настой цветов, поскольку для заваривания используют бутоны цветов, перетертые в мелкий помол.
Это неоспоримый лидер среди чаев по содержанию витаминов и антиоксидантов, обладая бактерицидными и противовоспалительными свойствами, а так же свойствами влиять на обмен веществ, что делает этот напиток крайне популярным при похудении.
Также чайный порошок заказывают для использования в качестве пищевого красителя для выпечки и как пряную добавку к различным блюдам: десертам, овощам, смузи.
Вес: 100 г
💙 Как заваривать голубую матча
1️⃣ Насыпьте 1–2 г голубой матча (½–1 ч.л.) в чашу или кружку. 2️⃣ Залейте небольшим количеством горячей воды 70–80°C. 3️⃣ Тщательно размешайте или взбейте венчиком до однородности. 4️⃣ Добавьте ещё 150–200 мл воды.
✨ Можно пить горячей или со льдом, добавляя молоко, мёд или лимон. Как заваривать голубую матча