Тайваньский зелёный чай с ярким ароматом свежескошенных трав и тёплого летнего сена.
Для производства сенчи собирают молодые чайные листья и нежные почки, благодаря чему чай получается свежим, мягким и ароматным.
Особый вкус создаётся благодаря традиционной обработке: листья кратко пропаривают, затем аккуратно скручивают, сушат и слегка обжаривают. Такой способ помогает сохранить насыщенный зелёный цвет, свежесть и природную сладость чая.
В отличие от многих зелёных чаёв, тайваньская сенча практически не имеет горечи. Настой получается мягким, слегка сладковатым и с приятной лёгкой терпкостью, а цвет чашки напоминает яркую летнюю зелень
Как заваривать? 🌡️ Температура воды: 85°C 🍃 Количество чая на 1 заварку: 5 гр на 150 - 200 мл. воды ⏰ Корректное время заварки: 10 - 20 секунд Первый пролив слить, далее заваривать короткими проливами по 10–20 секунд, постепенно увеличивая время. Выдерживает несколько завариваний. 🍃
🫖 Рекомендуемая посуда: Гайвань — лучше раскрывают вкус и аромат чая. Для удобства — используйте чахай