Бай Му Дань из Чжэнхэ — знаменитый китайский белый чай из провинции Фуцзянь, известный своим нежным вкусом, серебристыми почками и мягким цветочным ароматом. Название переводится как «Белый Пион».
Чай обладает лёгким, свежим вкусом с медовыми, травянистыми и цветочными нотами. Настой получается мягким, освежающим и практически без горечи.
Регион Чжэнхэ считается одним из лучших мест для производства белого чая благодаря высокогорному климату и туманным чайным садам.
Польза чая: * мягко бодрит и освежает * богат антиоксидантами * помогает снять усталость и внутреннее напряжение * поддерживает иммунитет * способствует ощущению лёгкости и спокойствия
Бай Му Дань особенно ценят за его утончённый вкус, естественную сладость и красивое чайное состояние после чаепития.
Как заваривать? 🌡️ Температура воды: 75–85°C ❗ (Кипяток убивает нежность белого чая) 🍃 Количество чая на 1 заварку: 5 гр на 150 - 200 мл. воды ⏰ Корректное время заварки: 10 - 20 секунд Первый пролив слить, далее заваривать короткими проливами по 10–20 секунд, постепенно увеличивая время. Выдерживает несколько завариваний. 🍃
🫖 Рекомендуемая посуда: Гайвань — лучше раскрывают вкус и аромат чая. Для удобства — используйте чахай